西紅柿炒雞蛋，這個配料我不説你可能永遠也不知道還能這麼搭

這個西紅柿炒雞蛋的用料，我不説，你可能永遠都不會去嘗試……

用料  

西紅柿炒雞蛋，這個配料我不説你可能永遠也不知道還能這麼搭的做法  

1. 備好材料

2. 用開水把西紅柿燙一下，把皮撕掉

3. 西紅柿切塊，雞蛋打散放一丟丟鹽，大蒜拍扁跟花椒八角放一起。備用。

4. 番茄的這個蒂蒂最好切掉

5. 大火起鍋燒油，油熱把雞蛋倒下去轉中火。

6. 這個程度就可以了

7. 放一邊。

8. 再起鍋燒油，油熱倒大蒜八角花椒爆香，然後倒番茄（這時候保持大火）

9. 翻炒十下加水，涼水熱水都可以，喜歡湯多的就多放水，沒過番茄，喜歡乾的就如圖水量，放適量鹽。

10. 水開後，煮兩分鐘，（如果喜歡吃那種爛爛的番茄可以多煮一分鐘)倒雞蛋，翻炒均勻後出鍋！（劃重點:不用再蓋鍋蓋，直接出鍋！）

11. 出鍋前把花椒八角大蒜挑出來丟掉！

12. 想好看點的可以放一丟丟葱花。
    開吃！

小貼士

①可能會有些人覺得西紅柿炒雞蛋竟然放花椒八角很暗黑，我當時也是震驚，可是試過才知道，那叫一個香啊！這才是王者！並且簡單好做！那些放糖放番茄醬的，呵呵呵，嘻嘻嘻！
②有的朋友喜歡有湯汁的，可以多放水多煮兩           分鐘，湯汁拌飯也是美美的。
     謝謝大家。