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食材簡單到難以想象
用料
少不了的下酒菜--孜然牛肉的做法
半個洋葱切絲,一半裝盤留底,另一半盛出備用
牛肉切絲,放入一勺料酒一勺生抽一小勺澱粉一大勺孜然,攪拌均勻醃製10分鐘澱粉一定要加,加了澱粉醃製後,牛肉炒過後口感不會柴
鍋中放入油,加入一半洋葱絲炒出香味
加入醃製好的牛肉絲翻炒
一直炒到鍋中沒有白色的汁水,加入一勺老抽兩大勺孜然,一小勺白糖,一小勺鹽,翻炒均勻,出鍋~想吃辣的可以加一些辣椒粉炒勻
裝盤~這個方子也適用於羊肉哦~
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