用料
| 牛肉 | 300克 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 白芝麻 | 20克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 5克 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 幹辣椒 | 6個 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 辣椒灰 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
孜然牛肉的做法
牛肉切片，加入生抽，白胡椒粉，澱粉醃製30分鐘。鍋中油熱放入切好的蒜末、薑末以及幹辣椒段，炒香後加入醃好的牛肉翻炒，加入辣椒灰，白糖，翻炒均勻，再加入孜然粉、孜然粒，少許生抽。翻炒均勻後加切好的葱花，撒上出鍋，炒雞好吃
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孜然牛肉
孜然食譜
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