如果有哪位朋友饞五花肉了，可以在家給自己安排這麼一道孜然五花肉，配點生菜，包着吃。清甜爽口的生菜加上香酥誘人，肥而不膩的五花肉，不比烤肉店的還好吃！
用料
| 五花肉 | 350g |
| 雞蛋 | 一個 |
| 沙井蠔油 | |
| 小米椒 | |
| 葱 | |
| 椒鹽 | |
| 孜然 | |
| 料酒 |
孜然五花肉的做法
五花肉切片，小米椒、葱切碎
![孜然五花肉的做法圖解 孜然五花肉的做法步驟 第2張]( "孜然五花肉的做法圖解 孜然五花肉的做法步驟 第2張")
加一個蛋清、一勺沙井蠔油、一勺孜然、適量椒鹽、一勺料酒
![孜然五花肉的做法圖解 孜然五花肉的做法步驟 第3張]( "孜然五花肉的做法圖解 孜然五花肉的做法步驟 第3張")
攪拌均勻醃製20分鐘以上
![孜然五花肉的做法圖解 孜然五花肉的做法步驟 第4張]( "孜然五花肉的做法圖解 孜然五花肉的做法步驟 第4張")
熱鍋，放入五花肉煎至兩面焦黃
![孜然五花肉的做法圖解 孜然五花肉的做法步驟 第5張]( "孜然五花肉的做法圖解 孜然五花肉的做法步驟 第5張")
加入葱花➕小米椒，可以選擇繼續煎一會或直接均勻即可。
![孜然五花肉的做法圖解 孜然五花肉的做法步驟 第6張]( "孜然五花肉的做法圖解 孜然五花肉的做法步驟 第6張")
完成
![孜然五花肉的做法圖解 孜然五花肉的做法步驟 第7張]( "孜然五花肉的做法圖解 孜然五花肉的做法步驟 第7張")
孜然五花肉
快手菜
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