如何輕鬆準備一週便當？6款簡單快手的便當常備菜你值得擁有！

空閒的時候準備些常備菜在冰箱，忙碌的時候也能吃上自制便當。
今天來分享6款簡單的便當常備菜~
*吞拿魚煮土豆
*茄汁雞塊
*燒汁肥牛
*泡菜辣炒五花肉
*五花肉燜煙筍乾
*XO醬炒椰菜花
​除椰菜花這一款，另外五款常備菜都是可以冷凍保存的。冷藏保存食用期為3天，冷凍的話是一週。
像燒汁肥牛那個，週末煮好分好一份份放冷凍，下班回家煮個飯直接把加熱好的燒汁肥牛淋上去就可以開吃了，超級方便。
擁有了常備菜，就可以很輕鬆隨心地組合出不一樣的便當了！

用料  

如何輕鬆準備一週便當？6款簡單快手的便當常備菜你值得擁有！的做法  

1. 「吞拿魚煮土豆」
   1.迷你土豆洗淨切塊（可用大土豆），燒開一鍋水把土豆丟進去煮至筷子能輕鬆穿過，撈出備用。
   2.瀝去吞拿魚罐頭裏的水分油分。
   3.油鍋裏放入土豆和吞拿魚翻炒，加入調味料翻炒均勻。

2. 「茄汁雞塊」
   1.雞胸肉表面拿叉子扎一下，撒上鹽和糖抹均勻。醃製一下之後切塊。
   2.油鍋下雞胸肉塊煎到表面有點金黃，加入茄汁和生抽翻炒。
   3.加入生粉水，讓醬汁更濃稠一點，收汁快要起鍋的時候加入黑芝麻翻炒均勻就可以了。

3. 「燒汁肥牛」
   1.洋葱切絲，胡蘿蔔切絲。
   2.鍋裏下油，蒜蓉，薑末炒出香味（鍋別太熱的時候就可以下了，不然蒜蓉薑末很容易會焦掉哦）。
   3.加入洋葱絲，胡蘿蔔絲翻炒到變軟。
   4.加入肥牛，炒散之後就可以把所有調味料和水都加進去慢慢煮入味了。
   5.不用完全把汁收幹，留點汁到時候一起淋在飯上更好吃呀。

4. 「泡菜辣炒五花肉」
   1.五花肉切小塊或者薄片，大葱切小段，紅蘿蔔切絲。
   2.熱鍋下少許油，少許就好了，把五花肉倒進去煎出多餘的油分，直到五花肉變得有點焦黃。（太多油的話可以倒起一部分用來炒其他菜）
   3.加入蒜片薑末葱段炒香，然後把泡菜和紅蘿蔔絲都加進去炒至紅蘿蔔絲變軟。
   4.最後加入所有調味料翻炒均勻~

5. 「五花肉燜煙筍乾」
   1.煙筍乾我買的是切好了的，直接用清水洗一下擠幹水分就可以放一邊備用了。
   2.五花肉切小塊或者薄片，辣椒切碎。熱鍋下少許油，少許就好了，把五花肉倒進去煎出多餘的油分，直到五花肉變得有點焦黃。
   3.加入蒜片薑末辣椒炒香，再把煙筍乾也加進去一起翻炒均勻。
   4.加入所有調味料翻炒均勻後加入1小碗水，讓它燜煮一下，直到收汁。

6. 「XO醬炒菜花」
   1.菜花洗淨，切小朵。
   2.熱油鍋下蒜蓉炒香，加入切好的菜花翻炒一下。
   3.加入小半碗水，然後蓋上蓋子讓菜花在裏面燜熟（也可以直接炒熟的）。
   4.加入所有調味料，翻炒均勻出鍋~

小貼士

可根據自己口味調整鹹淡配比~