最近痴迷於做饅頭🤣🤣
新買了一堆壓花模具😱😱
昨天晚上做到十點🤪🤪
完成了粉nunnun的敲可愛小饅頭～
用料
| 中筋麪粉 | 240克 |
| 低筋麪粉 | 60克 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 6克 |
| 水 | 150克（加減5） |
| 紅絲絨精華 | 2滴 |
除色素外所有材料放到廚師機
![「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第2張]( "「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第2張")
和到三不沾就可以拿出來了，分成兩份
![「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第3張]( "「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第3張")
其中一份滴兩滴紅絲絨精華，可以放點麪粉，揉啊揉啊揉～～
![「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第4張]( "「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第4張")
將兩人面團都揉至無氣泡
![「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第5張]( "「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第5張")
用壓面機分別壓成片疊在一起
![「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第6張]( "「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第6張")
捲起來，一邊卷一邊推，防止有氣泡
![「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第7張]( "「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第7張")
兩頭去掉，我分了六份
![「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第8張]( "「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第8張")
邊角料壓扁，壓了幾朵小花花
![「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第9張]( "「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第9張")
鍋中放温水，發酵至1.5-2倍大
![「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第10張]( "「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第10張")
發酵好後取出，水開後下鍋中火蒸11分鐘左右，關火後三分鐘揭蓋就好啦～
![「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第11張]( "「粉紅小花🐌饅頭」一次發酵～簡單快手你值得擁有～的做法步驟圖 第11張")
小貼士
關於保存：冷卻後包裝，冷藏可保存3-5天，冷凍可保存1個月左右。回蒸時，火力不宜太大，否則容易出現縮皺哦～
