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用料
不油炸的蒜蓉鮮椒小龍蝦的做法
三頭蒜蒜蓉(用3/4),小米辣,葱蒜切碎,小火炒制,蒜蓉稍微變色
加入洗淨的小龍蝦,大火翻炒1分鐘,加入散青啤,香葉,大料蓋子燉10分鐘;
另起一鍋,少許熱油葱薑蒜蓉爆鍋,鋪上金針菇,加入些許龍蝦湯汁,燜1分鐘關火
將大火收汁的蒜蓉龍蝦加入鋪好金針菇的塔吉鍋,小火;
鋪上杭椒段和剩餘蒜蓉,熱油澆蒜蓉和杭椒,在淋入些許散啤,燜兩分鐘
出鍋配上一杯青啤,完美
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