泰國Massaman雞肉咖喱（其貌不揚但超級好吃）

在旁邊中國小超市裏拿了兩罐Aroy-D牌的泰國方便咖喱，只需要自己加肉。為了健康着想，又放了塊狀蔬菜。做出來超級好吃。咖喱味加一點酸，口味柔和不辛辣。與其説在寫菜譜，不如説再推廣方便咖喱醬。🤷‍♀️

淘寶上果然也有同樣的方便咖喱醬，回國可以繼續吃吃吃了。

下面的分量是2-3人份。

用料  

泰國Massaman雞肉咖喱（其貌不揚但超級好吃）的做法  

1. 方便咖喱在此

2. 雞腿肉切塊，加一瓷勺老抽醃30分鐘。

3. 等待雞肉醃製的時候把胡蘿蔔和西葫蘆切片。

4. 把咖喱倒入煮鍋，把蔬菜們扔進去，煮開後改小火。

5. 雞腿醃好之後，熱鍋放少量油，煎炒雞腿肉至剛剛熟。

6. 將雞腿肉加入咖喱，煮八分鐘即可。

小貼士

完全沒有技巧可言的一道菜。雞腿肉雖然可以用雞胸肉代替，但是果然還是雞腿肉更嫩更好吃啊😋