懶人簡易版杏鮑菇

我們家的小蜜桃特別喜歡吃菌類，第一次嘗試杏鮑菇，沒想到寶寶特別愛吃，我在原有的食譜上稍作改動，味道更適合孩子。

用料  

懶人簡易版杏鮑菇的做法  

1. 杏鮑菇切片，輕輕切出網格，為啥要輕輕呢，因為你用點力它就斷兩半了，可以試試

2. 蒜末備用

3. 大葱，切這麼多完全夠了，油熱後先下葱花

4. 油熱下葱，炒香倒入杏鮑菇，炒成微微發黃即可倒入湯汁，湯汁提前調好，把醬油，耗油，鹽，糖放入小碗，用水調好備用。

5. 杏鮑菇微黃倒入醬汁，翻炒上色入味

6. 大小火應需要各種調配，如果汁少了，加水加耗油，一般就不要加了，一次性調夠，把生粉用水兑好，差不多就倒入鍋內，繼續翻炒

7. 勾芡出鍋，出鍋前放點蒜末，噴一下醋，不噴也行。

8. 出鍋！！！享用吧～

小貼士

杏鮑菇吸油，用不粘鍋可以少倒一些油。