【家鄉味的藕圓子】

少時在家，媽媽經常做藕圓子給我們兄弟姐妹吃。記憶中的那個味道伴着對父母的思念一直讓人魂牽夢繞。如今身在外地，做了母親，也經常做藕圓子給自己小孩吃。其實更多的是想把這種味道和對家鄉的眷戀延續給下一代。

用料  

【家鄉味的藕圓子】的做法  

1. 準備新鮮蓮藕和瘦肉，我選得是粉藕和荷包肉。

2. 用刨絲器把藕磨碎，加入切成肉丁的瘦肉，適量生粉和鹽，進行攪拌。

3. 揉成50克左右大小的丸子，放入鋪上白菜葉的蒸籠，最後蓋上白菜葉，水開蒸25分鐘左右。

4. 藕圓子出鍋，可以開吃了~粉糯的藕包裹着粒粒香肉，好吃的停不下來😊

小貼士

1.鋪上白菜葉可以隔去蒸汽水；
2.原料簡單，不要放太多配料，只需放藕、瘦肉、生粉和鹽，非常健康，味道也純正。