用料
| 豆腐 | 1塊 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 3克 |
| 麪粉 | 60克 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 香菇 | 4朵 |
酥軟豆腐丸子的做法
豆腐捏碎，胡蘿蔔和香菇切丁，加入雞蛋一起攪拌
![酥軟豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酥軟豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入麪粉再攪拌均勻
![酥軟豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酥軟豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
熱鍋，下丸子。丸子可用瓷勺子打，稍微捏圓，就可以啦
![酥軟豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酥軟豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
中火，炸到浮起來就可以
![酥軟豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酥軟豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
酥軟豆腐丸子
菜譜
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