用料
| 白蘿蔔 | 一個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 葱花 | 適量 |
| 味達美 | 2勺 |
| 麪粉 | 適量 |
| 五香粉 | 1勺 |
超級軟嫩豆腐丸子的做法
白蘿蔔擦成絲，撒鹽沙出水分待用，因為我家喜歡蘿蔔味，如果不喜歡的蘿蔔可以抄一下水
![超級軟嫩豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超級軟嫩豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
豆腐一塊，北豆腐最好，不要那種嫩的
![超級軟嫩豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超級軟嫩豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
豆腐攥碎放入蘿蔔絲中，放入兩顆笨雞蛋，一勺耗油，2勺味達美，五香粉1勺，葱花切碎
![超級軟嫩豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "超級軟嫩豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入澱粉攪拌均勻，再放入麪粉，攪拌均勻，如上圖這種粘稠度即可，（筷子挑起來流動能成一條線）
![超級軟嫩豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超級軟嫩豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
油鍋7成熱，放入丸子炸制，通常炸制2遍，第一遍7成油温炸透，第二遍9成油温復炸，把多餘的油逼出來
![超級軟嫩豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "超級軟嫩豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
出鍋即可享受美味，老公説沒有吃過這麼軟嫩的丸子，😛😛😛鹹香，快去嘗試一下吧
![超級軟嫩豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "超級軟嫩豆腐丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
油鍋7成熱是鍋裏有很多小泡泡出現的時候，放入丸子後，稍稍調小一點火，不然丸子外面炸焦，裏面還不是很熟。9成熱油温是鍋裏油冒大泡並且很快消失的時候。丸子裏面放豆腐會很軟嫩，沒有北豆腐，用涼的饅頭掰碎也可以
