非常家常的一道菜～香菇土豆炒肉片

這是一道比較簡單的菜，小白也能輕鬆搞定！本人比較喜歡做吃的，寶寶們有什麼不明白的可以問我，看到留言會及時回覆👑👑

用料  

非常家常的一道菜～香菇土豆炒肉片的做法  

1. 肉切片備用，葱姜切絲
   🌸🌸豬肉大家可以選五花肉或者梅花肉口感會更好！梅花肉是豬前腿肉偏上部分的一塊肉，肉質軟嫩，基本純瘦不容易買到！價格跟前腿肉一樣一樣滴😋

2. 土豆切片清水洗淨，用水浸泡備着

3. 香菇切片備着，這裏教大家挑香菇的方法：如果菜的地方花菇和普通香菇沒有分開來賣，一個價！那一定選頂部開花的香菇，不要挑頂部光滑的菇。開花的是花菇哦🌸花菇出菜率高，香味濃，口感紮實Q彈！普通香菇出菜率低，口感軟滑，味淡！也可以用手捏上去試試，生的花菇瓷實，香菇像海綿狀。買對了能節省一個億💃💃💃

4. 鍋裏放少許油中火加熱5-10秒，放入姜爆香，放入豬肉翻炒兩下，加入料酒（沒有可用白酒代替），生抽，老抽，翻炒一分鐘。

5. 倒入香菇炒2-3分鐘。倒入土豆，放少許鹽，炒至土豆熟透即可出鍋！！超級下飯😍😍

6. 這張圖片沒加濾鏡，傍晚時候拍的食材原色😜