【99道家常菜-炒菜】⑩蠶豆肉片

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用料  

【99道家常菜-炒菜】⑩蠶豆肉片的做法  

1. 蠶豆洗淨備用，五花肉洗淨切片備用。

2. 熱鍋冷油，放入生薑爆出香味。倒入五花肉，煸炒至表面微黃。放入一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、幾滴老抽上色、幾滴醋和一點點白糖提鮮。

3. 倒入蠶豆翻炒，至蠶豆熟了就可以出鍋啦。