【99道家常菜-炒菜】⑥幹鍋千頁豆腐

隨手記錄生活，增加點生活的小儀式感，早日實現99道家常菜譜的小目標。

用料  

【99道家常菜-炒菜】⑥幹鍋千頁豆腐的做法  

1. 千頁豆腐解凍後切成2mm左右薄片。

2. 五花肉洗淨備用。

3. 五花肉切成薄片。

4. 熱鍋中下入冷油，放入五花肉中火煸至瘦肉微焦、肥肉呈透明狀，加入蒜瓣炒出香味。加入一勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油、幾滴老抽翻炒。

5. 加入千頁豆腐再翻炒一分鐘就可以出鍋啦。

小貼士

喜歡洋葱、青椒的朋友可以再放一些洋葱、青紅椒、蒜薹，顏色更好看味道也會更豐富，我這個是最簡單的簡易版了。