當前位置:料理屋>烹飪日常>幹鍋>

『素』幹鍋千頁豆腐

幹鍋 閲讀(3.06W)
『素』幹鍋千頁豆腐的做法步驟圖

用料  

千頁豆腐(袋裝) 400克
五花肉 200克
芹菜 150克
尖椒/紅尖椒 各1個
紫洋葱 半個
葱適量,姜5片,蒜5個,小米辣1個
生抽,蠔油,料,郫縣豆瓣醬

『素』幹鍋千頁豆腐的做法  

  1. 千頁豆腐(散片包裝),五花肉切薄片,芹菜切段,尖椒/紅尖椒切菱形片,洋葱切絲,葱薑蒜切片,小米辣切細圈

  2. ☞鍋倒底油,放入千頁豆腐,炒至變蓬鬆/金黃 盛出

    ☞鍋倒底油,放五花肉 炒至出油/微黃,放葱薑蒜,料酒2勺,豆瓣醬2勺 炒香,放入配菜 翻炒,放入千頁豆腐 翻炒均勻,加蠔油1勺,生抽3勺,翻炒3分鐘,入味盛盤