一人食·家常花菜炒肉片

我們都喜歡旅行
看集滿山頂的白雪
喝清冽甘甜的泉水
聽大自然的蟬鳴蛙叫
讓平靜的心在旅途中澎湃......

旅途中
除了美景
還有美食
夏末香格里拉獨克宗古城的烤玉米
一位媽媽帶着學齡前的兩個孩子
在自己家開的特產小店門口
支起mini烤架
烤着新摘的玉米和小兒子要吃的年糕
小兒子眼巴巴的看着年糕慢慢臌脹
我和他
一起坐在門口的台階上
聞着玉米焦香......

《人生一串》中有一句話：沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。
這一碗家常肉片炒花菜也許是你對煙火味道的理解，也許是你的最愛......

願你有一顆浸透人間煙火的心
不慌不忙
擁有美好的日常
......

用料  

一人食·家常花菜炒肉片的做法  

1. 獨克宗古城的客棧

2. 一根很有話題的烤玉米

3. 豬肉選擇肥瘦相間的梅花肉最好

4. 冷水下鍋，加薑末和料酒，煮15分鐘，撈出備用

5. 肉切片。花菜掰好洗淨。調味料備好

6. 燒開水加少許鹽，花菜入鍋，煮2分鐘後撈出

7. 鍋熱油，➕葱薑蒜末，➕肉片乾煸一分鐘左右，至肉片邊緣金黃

8. 加花菜

9. 少許鹽

10. 生抽半勺

11. 料酒一勺

12. 炒勻即可出鍋裝盤。
    願生活的煙火氣，可撫慰你心