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這是祕製方法,廣東口味必愛!
用料
🍅🥚祕製西紅柿炒雞蛋(廣東口味)的做法
把薑切片、蒜3顆準備好,雞蛋打散然後加入適量料酒
麻油開鍋,放入薑片、蒜頭,聞到香味後加入番茄,一丁點鹽,翻炒1分鐘
加入番茄醬、紅糖,繼續翻炒,看到番茄開始變軟就可以從中間弄出空位,把雞蛋倒到鍋中間,等蛋半熟了再翻面,最後翻炒一下就可以上碟囖!
小貼士
港式口味是酸酸甜甜的,加番茄醬是增加色澤和口感更豐富!
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