西紅柿🍅雞蛋🥚水餃🥟

剛來北京的時候，在餐館裏第一次吃的西紅柿雞蛋水餃🥟……從此以後就愛上這種餡兒！自己在家也經常包這種餡兒的餃子……東北人比較愛包餃子更吃餃子！平時包，也愛用餃子招待親朋好友！來，分享一下我的家常版西紅柿雞蛋水餃餡的做法步驟……其實很簡單……

用料  

西紅柿🍅雞蛋🥚水餃🥟的做法  

1. 主料：西紅柿、雞蛋

2. 西紅柿打十字刀。用100度開水，把西紅柿外皮去掉.....

3. 西紅柿切碎備用……

4. 鍋裏放油燒熱，盆中打進六個母雞蛋裏面少加一點鹽吧和雞精拌勻。用筷子🥢在鍋中攪碎雞蛋備用……

5. 西紅柿、葱末、雞蛋依次放入.....

6. 調料都加好了……香氣撲鼻！加蓋保鮮膜入冰箱冷凍2⃣️個小時後就可以包餃子嘍……

小貼士

餡兒，裏面不要加花椒粉和十幾香調料...會改變原本西紅柿和雞蛋的味道。西紅柿不要切太碎了，會成汁的。把餡兒放冰箱冷凍是更容易包起來！