柳葉素蒸餃

特意在網上學的柳葉蒸餃的做法，會包啦😄

用料  

柳葉素蒸餃的做法  

1. 香菇洗淨，泡水（時間自己控制哈，我是放了一晚上）。木耳泡發。

2. 將泡香菇的水倒入鍋中燒開，加少量鹽，緩慢倒入麪粉中，用筷子攪拌到基本沒有乾麪粉，等面不燙手時用手和麪，和成麪糰放置半小時。

3. 調製餡料：將木耳、香菇、小白菜葉切碎，加入雞蛋碎，放鹽、調料、香油，拌勻即可。

4. 擀皮，包餃子～

5. 上過蒸20分鐘即成～如果有辣椒油或辣椒醬和香醋調成蘸汁，味道更美好😊

小貼士

雞蛋碎我是直接將雞蛋打到鍋裏，開火，用筷子不停攪拌，大約一分鐘就好啦，直接做成雞蛋碎，沒有放油。另外面粉沒有稱具體用了多少，所以用料都沒有寫用量，大家自己把握，餡多了可以下次再包，麪皮多了可以做成麪條～柳葉餃的包法建議大家看視頻教程，比較直觀。