不懂為啥那麼多菜譜都要50克油，太胖了，親自實驗過了20克的就很完美，蓬鬆濕潤
用料
| 可可粉法芙娜 | 15克 |
| 雞蛋 | 5個大號或6個小號 |
| 加入麪糊的糖 | 60克 |
| 80%可可脂巧克力 | 22克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 普通麪粉 | 50克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 加入淡奶油的糖 | 30克 |
巧克力swiss roll瑞士捲燙麪低油的做法
玉米油20、牛奶80、糖60隔水加熱溶解至微沸放入可可粉攪拌至無顆粒，離開水浴，待温度降至50左右放入巧克力豆融化均勻後放入麪粉，攪拌至均勻無顆粒
蛋黃蛋白分離，蛋黃加入上一步麪糊，蛋白加白醋幾滴打發至stiff peak，與麪糊混合
烤箱預熱180度烤28分鐘
