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夏日下酒滷菜(鴨掌鴨翅雞爪豆乾藕)

菜譜 閲讀(3.14W)
夏日下酒滷菜(鴨掌鴨翅雞爪豆乾藕)的做法步驟圖

這道滷菜不用搭配各種香料,不會因為搭配不合適有奇奇怪怪的味道。步驟簡單,零失敗。
想吃什麼放進去。一鍋出來,味道棒棒的。
配點小,美哉!

用料  

鴨掌 6個
雞爪 4只
鴨翅 8只
前腿肉 8兩
豆乾 10塊
3小節
葱薑蒜 適量
花椒 20粒
青島啤酒 1罐
可樂 1小瓶300ml
生抽老抽蠔油 適量
黃豆醬 2大勺
胡椒粉 10克

夏日下酒滷菜(鴨掌鴨翅雞爪豆乾藕)的做法  

  1. 葱薑蒜和花椒鋪在鍋底。

    夏日下酒滷菜(鴨掌鴨翅雞爪豆乾藕)的做法步驟圖 第2張
  2. 鴨掌鴨翅雞爪過沸水去除腥味。

    夏日下酒滷菜(鴨掌鴨翅雞爪豆乾藕)的做法步驟圖 第3張
  3. 撈出放進鍋裏。

    夏日下酒滷菜(鴨掌鴨翅雞爪豆乾藕)的做法步驟圖 第4張
  4. 豬肉煎至略微焦黃。放進鍋裏。

    夏日下酒滷菜(鴨掌鴨翅雞爪豆乾藕)的做法步驟圖 第5張
  5. 放生抽老抽蠔油黃豆醬,辣椒,撒上胡椒粉。

    夏日下酒滷菜(鴨掌鴨翅雞爪豆乾藕)的做法步驟圖 第6張
  6. 一罐啤酒

    夏日下酒滷菜(鴨掌鴨翅雞爪豆乾藕)的做法步驟圖 第7張
  7. 一瓶可樂

    夏日下酒滷菜(鴨掌鴨翅雞爪豆乾藕)的做法步驟圖 第8張
  8. 放上豆乾

    夏日下酒滷菜(鴨掌鴨翅雞爪豆乾藕)的做法步驟圖 第9張
  9. 開啟煮程序,OK。

    夏日下酒滷菜(鴨掌鴨翅雞爪豆乾藕)的做法步驟圖 第10張
  10. 成品。

    夏日下酒滷菜(鴨掌鴨翅雞爪豆乾藕)的做法步驟圖 第11張
  11. 這一鍋。

    夏日下酒滷菜(鴨掌鴨翅雞爪豆乾藕)的做法步驟圖 第12張
  12. 辣滷配冰磚!這就是夏天!

    夏日下酒滷菜(鴨掌鴨翅雞爪豆乾藕)的做法步驟圖 第13張