🍔巨無霸炸雞漢堡包🍔

居家學習辦公的日子，只要食材充沛，不點外賣也一樣能享受到健康的美味。在這裏不再細説漢堡坯的做法，有興趣的親人可以看我低糖低油漢堡坯的菜譜。

用料  

🍔巨無霸炸雞漢堡包🍔的做法  

1. 將半化凍狀態的整塊雞胸肉片成三片，大約每片一釐米左右厚，等肉化凍洗淨後瀝乾水分，用叉子在肉的正反面插些眼兒，然後加入蜂蜜、生抽、蠔油、黑胡椒粉抓拌均勻，冷藏至少半小時。如果早上吃，就前一天睡前醃製即可。

2. 取一個雞蛋打成全蛋液，生粉和麪包糠分別倒入平盤中備用。將肉片先裹一層生粉，再裹一層蛋液，最後裹一層面包糠。

3. 熱鍋涼油，待油温升至八成熱（筷子插入油裏周邊冒小泡泡），下入肉片炸至兩面金黃。因有蜂蜜所以極易上色，一釐米厚的肉片也很容易熟，所以要及時調整火力。

4. 炸好的雞肉片外酥裏嫩，切成與漢堡坯相似大小的塊兒備用。

5. 我的漢堡坯是頭一天就做好的，橫切備用。不想自己做去超市買也可。

6. 雞蛋煎熟，生菜葉子洗淨瀝乾水分備用。漢堡坯兩面都擠上沙拉醬。醬的多少根據個人喜好來定，沒有統一標準。

7. 放一塊酥炸雞胸肉，擠適量番茄醬再撒少許現磨黑胡椒碎、羅勒碎。

8. 蓋一片生菜葉 ，想多吃點兒青菜的可以多蓋一片。沙拉汁淋一點兒，這是我喜歡的味道。

9. 蓋煎蛋，淋沙拉汁，再蓋生菜葉🤭。

10. 合上漢堡坯，油紙一包，齊活！不喜歡涼着吃的，可以將包着油紙的漢堡在烤箱裏加熱一兩分鐘，呵呵，更香。😂

小貼士

一家三口一人一個巨無霸，可搭配紅茶、牛奶、奶茶、咖啡、可樂……