用料
| 西紅柿 | 1個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 葱 | 1根 |
| 菌菇 | 適量 |
| 姜、蒜、鹽 | 適量 |
熱油爆炒蒜和姜，然後將切好的絲瓜、菌菇、番茄一起下鍋翻炒至出湯。
出湯之後加水燒開，放豆腐，打雞蛋進去，熟了以後出鍋放點葱花就ok。
簡單又營養的絲瓜番茄豆腐湯
菜譜
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