用料
粽葉 | 片 |
糯米 | 克 |
五花肉 | 克 |
香菇 | |
豆子(綠豆 紅豆 赤小豆都行) | |
花生 | |
五香粉 | |
油 | |
醬油 | |
粽繩子(白色繩子也行) |
包粽子的做法
糯米提前一晚泡水,早上泡花生 豆子 香菇,全部泡好後晾乾備用
幹粽葉也是提前一晚泡水,早上洗好粽葉晾乾備用(或者早上直接泡開水泡幾個小時也行,或者直接水煮粽葉更快)
五花肉切大塊 香菇切塊 加油鹽醬油五香粉調勻
糯米加豆子加鹽生抽醬油 (加點老抽顏色更好看) 五香粉油拌勻
2
包好後繫繩子
上電壓力鍋蒸55分鐘即可出鍋
香噴噴的肉粽
加了綠豆 蛋黃更香。
這個加了蛋黃 綠豆