在路上偶遇一片蘆葦~打上的蘆葦葉、趁着新鮮的清香趕緊做了粽子~下面是我婆婆演練的南通包粽子手法~喜歡的廚友可以參考哦~
用料
粽葉300 | 片 |
五花肉1000 | 克 |
糯米1300 | 克 |
老抽適量 | |
生抽適量 | |
鹽一小勺 | |
糖一勺 | |
一卷線 |
三角肉粽子包法(視頻教你包粽子)的做法
大米洗淨晾水、差不多不滴水了就可以、等包的時候拌上調肉的汁
這是肉浸泡在生抽老抽鹽糖的汁裏、泡三個小時以上哦、我是前一天晚上泡、第二天早上包的粽子~
準備的葉子、簡單的搭理好泡在水裏
線也要準備好哦還有剪刀
開始包了~1
2
3
4
5
6完成
放在鍋裏哦、我用的的壓力電飯鍋~40分鐘左右就好了~水量要沒過粽子哦、這是煮好的圖片
打開、叉上筷子、開吃~
小貼士
親有什麼問題可以留言問我哦