純糯米粽子（傳統三角粽包法視頻）

純糯米的粽子，味道經典傳統，比較受老一輩人的喜愛，吃的時候撒一些白糖，沒有雜七雜八的味道，有的只是糯米和粽葉的香氣，我喜歡。

用料  

純糯米粽子（傳統三角粽包法視頻）的做法  

1. 糯米提前三天泡上，每天換兩次水。

2. 粽子葉和馬蓮泡一天。

3. 先剪掉粽葉頭部的硬梗。

4. 粽子葉挽個窩，以不漏米為準。（新手最好兩片粽子葉並列錯開一點包，以防漏）。

5. 放入泡好的糯米，放8-9分滿。

6. 再往裏撩一些水，把水控淨，使米變得更緊實。

7. 將頂端兩側粽葉先摺進去。

8. 再把上面的葉片折下來，沿着粽子的形狀捏緊。

9. 把多餘的葉子折到後面。

10. 折到後面的樣子。

11. 用馬蓮綁緊並打結。

12. 傳統三角粽包好了。

13. 把包好的粽子放在電力壓鍋裏，加水沒過粽子，檔位放在蹄豆的檔位上，壓力鍋停止後，再燜一個小時。