粽子包法

今天有空包點粽子送人

用料  

粽子包法的做法  

1. 糯米  棕葉洗淨 繩子2/3用温水燙軟下（繩頭1/3不要燙）

2. 加入一勺鹼

3. 加入洗淨的花生米拌勻（家人都不愛吃肉粽 豆沙什麼的 送人的粽子只好隨我家了）

4. 葉子窩成漏斗狀

5. 裝米

6. 葉子蓋過來 兩邊按壓 多餘的葉子折到邊上去

7. 捆繩子

8. 全部包好

9. 用剪刀剪去頭尾的葉子

10. 全部修剪好頭尾葉子

11. 大片的葉子包了幾個長腳粽

12. 放入電飯煲按蒸煮鍵煮兩次（第一次煮好把粽子翻一面再煮一次）

13. 成品圖

小貼士

3斤糯米 剛好包了30個