家庭包粽子

電飯煲食譜閲讀(2.67W)

小時候放學的路上…遇到一個爺爺或奶奶騎着三輪車，吆喝着：粽子！熱的！然後我會喊停去買一個吃…好美的童年記憶，現在我兒子也喜歡吃粽子，每次幼兒園放學碰見賣粽子的他就會讓我給他買一個吃……這終於有了宅在家裏的機會，滿滿的時間…我就自己動手給他包粽子…我家七仔説，比買的還好吃！！

用料

家庭包粽子的做法

打開包裝（從網上買來的粽葉），放在盆裏，打開水沖洗乾淨。
洗乾淨之後，兩端都按進盆裏泡起來，至少泡上半天，四個小時以上…
我是吃過早飯泡起來的，下午就可以開始包了…
拿起粽葉的底端向上彎折，如圖片上那樣，然後把裏面放上泡好的五穀雜糧，至於裏面包什麼，根據自己喜好，隨意調整。（泡粽葉之前先把五穀雜糧泡上，這樣煮的時候會好煮一點）我是用了電飯煲，煲了七成熟，冷涼後待用…這樣的話就不用提前幾個小時泡上了。
底端拿頭蓋住口，這樣你會看到已經成三角形了…然後把剩下那部分按順序捲起來…最後用繩子纏繞起來就行了…
今天包了三十個粽子，因為我是電飯煲做好的米，有粘合度，所以一次用一張粽葉就ok…如果是水泡的直接包的，至少要用2-3個粽葉才能包一個粽子…
放入鍋裏煮四十分鐘…關火泡着吧，直接打開吃了超級好吃，想更有味道就多泡幾小時…
打開一個，粘點白糖吃，我家七仔説比買的好吃😊

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