今年過了端午才吃上粽子,就是這一年到了這時候不吃點粽子,就渾身難受,哈哈😄冒着雨鑽進蘆葦地,生怕鑽出條蟲子出來,但吃到粽子的那一刻,感覺值得了
用料
粽葉 | 適量 |
糯米 | 適量 |
紅棗 | 適量 |
花生 | 適量 |
棉線 | 適量 |
蘆葦葉包粽子的做法
冒雨摘的新鮮蘆葦葉
放鍋裏煮五分鐘,防止包的時候葉子容易碎
撈出過涼水
把兩面擦乾淨
把蘆葦葉頭兒剪掉,糯米,花生提前泡一夜,
把蘆葦葉一個壓一個,疊成你想要的寬度,蘆葦葉正面朝上
折成漏斗的形狀,填米
裝上花生,大棗,把米填滿
左手把倆邊往裏捏,用剩下的蘆葦葉蓋住米
再把多餘的葦葉折下去
纏線
纏線綁緊就可以了
煮粽子的時候把粽子塞的緊緊的
放幾個雞蛋,上面用重的東西一壓,開始煮,大火煮開,小火煮2個小時,燜一晚上
軟軟糯糯的,棕香味也特別濃
開始吃粽子啦,尤其吃到棗的那一刻,感覺進蘆葦地的那恐懼也值得了😁😁