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祕製火鍋底料

菜譜 閲讀(2.32W)
祕製火鍋底料的做法步驟圖,怎麼做好吃

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用料  

菜油
豬油
醪糟
辣椒
酸姜
豆瓣醬
蒜,姜,葱頭
火鍋底料 一袋
骨頭湯
豆豉

祕製火鍋底料的做法  

  1. 菜油燒熱,煎熟,晾涼,下酸姜酸辣椒,微火,慢炒,辣椒皮微起泡,油紅亮,下醪糟,葱薑蒜,豆豉慢炒,至油香,不糊鍋,再下火鍋底料,翻炒

    祕製火鍋底料的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 骨頭湯燒開,加入底料,小火燉煮,撈出底料,湯成

    祕製火鍋底料的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張