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老婆不愛吃外邊的火鍋,於是自己動手研製(ง •̀_•́)ง
用料
炒火鍋底料的做法
首先鍋熱後倒入食用油,並立即將準備好的葱薑蒜及花椒放入翻炒
倒入買好的火鍋底料,並繼續翻炒,聞到香味後倒入適量開水
加入提前準備好的豆瓣醬以及冰糖,攪勻後加入高湯(或清水)
然後出鍋即可享受美味的火鍋啦
小貼士
炒制過程中嘗的時候覺得鹹是正常現象,後期加入清水後就不鹹了
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