火鍋底料炒蝦

幾乎不會做蝦的同學或者不會做菜的同學，都能搞定，不管什麼蝦這麼做都0失敗吼吼。我叫這個懶人蝦嘻嘻。

用料  

火鍋底料炒蝦的做法  

1. 用的是羅氏蝦，洗乾淨，控幹水備用；蝦背剪開，用牙籤挑出蝦線；

2. 洋葱切丁，生薑切片，蒜末，大紅袍四川火鍋底料，準備好；

3. 少許油，把蝦炸紅撈出，中小火即可；炸好然後撈出備用；

4. 剩下少許油接着放入洋葱和薑片，洋葱變軟後，仍入火鍋底料和糖，炒香；隨後加入半碗水，大火燒開。

5. 放入蝦和筍，大火，簡單翻鍋；

6. 湯汁快敖乾的時候，放入白酒，然後簡單翻鍋，我比較愛吃黑胡椒，所以我又撒了些黑胡椒。不喜歡可以不放，搞定了。

7. 最後吃的時候可以在撒一些白芝麻神馬的。。。。

小貼士

羅氏蝦可以用多種方法烹製，水煮、清蒸、油淋、乾煸、紅燒等，是多種美味佳餚的上等原料。羅氏蝦含有豐富的營養價值。據科學研究表明，每百克羅氏蝦的蝦肉裏含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，並含有多種維生素及人體必須的微量元素，是一種高蛋白、營養豐富的水產品。

這個做法適用於各種~蝦！！！