逛美食街的時候看到那色香味俱全的豬肉脯,忍不住咽口水。試吃一口也太好吃了吧,甜甜的又不膩。但一看價格,默默走開。
今天金大廚做了蜜汁豬肉脯,超簡單在家也能做。一塊豬肉就能做成好多的豬肉脯,吃一口滿口留香,看劇必備小零食,保證你一吃停不下來!
用料
豬肉 | 500克 |
蜂蜜 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
鹽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 適量 |
金帝集成灶美食推薦之豬肉脯的做法
豬肉剁碎(也可以直接買豬肉餡)
加入1勺鹽;1勺糖;2勺生抽;1勺蠔油;半勺老抽;1勺料酒;適量胡椒粉,攪拌均勻
烤盤上放上油紙,將肉放在油紙上,再放上一層油紙,用擀麪杖擀成博餅狀。
放進烤箱,200度,烤10分鐘,拿出刷上蜂蜜,再烤10分鐘。