金帝集成灶美食推薦之燒麥

今天做一款形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口的燒麥，餡料十足。

用料  

金帝集成灶美食推薦之燒麥的做法  

1. 糯米浸泡4個小時然後蒸熟，叉燒肉、胡蘿蔔、香菇切丁。

2. 鍋裏燒油，加入葱薑蒜末爆香，然後依次加入叉燒肉丁、胡蘿蔔丁、香菇切丁、青豆玉米，翻炒均勻後加糯米飯。

3. 調味：半勺鹽，1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺蠔油，翻炒均勻。

4. 餃子皮先摞在一起捻個褶皺，取一大坨餡料放進餃子皮裏，用大拇指按住頂部餡料，再用虎口掐出形狀。

5. 把包好的燒麥放在蒸盤上，金帝集成灶普通蒸100度，蒸10分鐘。