金帝集成灶美食推薦之素鮑魚

偶爾看到《嚮往的生活》中黃渤老師做了“假鮑魚”，何老師直言比黃磊老師好吃太多。今天金大廚就給大家做一款“素鮑魚”。香菇這樣吃，比吃肉還香，脆嫩多汁，味道鮮美，感覺在吃鮑魚一樣。

用料  

金帝集成灶美食推薦之素鮑魚的做法  

1. 香菇去蒂，切花刀，大蒜切碎，葱切好備用。

2. 調醬汁：麪粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、清水半碗。

3. 將香菇過水炒一下，撈出。

4. 倒油，倒入蒜末爆炒，再放入香菇煎至兩面金黃。

5. 倒醬汁，大火收汁，加入葱花，出鍋。