雞蛋中含有非常豐富的蛋白質,非常利於大腦發育,而且雞蛋還可以保護肝臟,防止動脈硬化。蝦的營養也十分豐富,肉質鬆軟,易於消化。這兩者結合起來,可以説是天生一對,蛋羹入口即化,大人和小孩吃了都停不下來!
用料
雞蛋 | 適量 |
蝦仁 | 適量 |
枸杞 | 適量 |
香油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
金帝集成灶 美食推薦之:蝦仁蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
將雞蛋打碎,加入温水和鹽,用筷子或者打蛋器攪拌均勻
將買來的蝦用牙籤挑出蝦線,用熱水焯一下
剝掉蝦殼,用鹽醃製3分鐘。
將雞蛋液倒入燉盅,蓋上保鮮膜,放入金帝集成灶X900Z蒸消一體集成灶蒸箱
普通蒸設置95℃,20分鐘,蒸完後拿出,加入枸杞和蝦仁,接着放進蒸箱蒸6分鐘即可
蒸完出箱,即可食用