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福州元宵

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福州元宵的做法步驟圖,福州元宵怎麼做好吃

在福州甜的叫湯圓,鹹的叫元宵......想着家真的做出了家鄉的味道了

用料  

豬肉糜 100克
生抽 1湯匙
老抽 1/2湯匙
2/3湯匙
雞湯 1湯匙
水磨糯米粉 1杯
1/2杯

福州元宵的做法  

  1. 將糯米粉和水調和成麪糰(水要分幾次加)

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  2. 將麪糰取出一小團入沸水煮開(浮在水面就可以了)

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  3. 將先前的生麪糰揪成十幾個小團,再混入熟麪糰揉勻成光滑的麪糰就可以用了

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  4. 將豬肉糜、生抽、老抽、糖、雞湯拌勻

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  5. 將麪糰搓長分成小劑子

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  6. 將小劑子搓圓摁扁加入肉餡封口再搓圓即可

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  7. 滾水入元宵,轉中火煮開至浮起再煮一分鐘就可以出鍋了

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