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食美台州♡元宵糟羹

元宵節食譜 閲讀(6.55K)
食美台州♡元宵糟羹的做法步驟圖

小時候,每年元宵,外婆都要燒糟羹給我們吃,一家人團圓吃糟羹,就算是過完年啦,各種新鮮的食材意藴鮮甜新一年~

長大後,媽媽燒,今天跟着媽媽和阿姨掌勺,近距離地感受了糟羹的做法,分享給大家,祝大家新的一年,開心幸福滿滿滿!

用料  

米粉 適量
豆腐 適量
冬筍 適量
豬肉 適量
鮮蟶 適量
香菇 適量
蠶豆 適量
幹墨魚 適量
菠菜 適量
豬肉 適量
花生 適量

食美台州♡元宵糟羹的做法  

  1. 除米粉外所有食材切丁

    食美台州♡元宵糟羹的做法步驟圖 第2張
  2. 米粉加適量水調製糊狀

    食美台州♡元宵糟羹的做法步驟圖 第3張
  3. 切丁食材除菠菜、蠶豆、豆腐外放一起炒熟

    食美台州♡元宵糟羹的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋裏放水,加熱

    食美台州♡元宵糟羹的做法步驟圖 第5張
  5. 先加入蠶豆、菠菜、花生、豆腐,大火十分鐘後加入切丁食材,一邊熬煮一邊用勺子翻湯

    食美台州♡元宵糟羹的做法步驟圖 第6張
  6. 待沸騰後,一邊熬煮一邊加入米粉糊,吐槽黏在鍋壁的米糊,是我久未下廚手法生疏的證據嚶

    食美台州♡元宵糟羹的做法步驟圖 第7張
  7. 完工啦~趁熱吃哦

    食美台州♡元宵糟羹的做法步驟圖 第8張