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第一次發菜譜,所有用料都是適量,沒有精確,有點亂哈!
用料
雞蛋韭菜餡餅(發麪)的做法
盆中倒入適量麪粉加入酵母,白糖,水攪拌和成麪糰,發酵至兩倍大。上圖是發酵好的面
把雞蛋,粉條,韭菜,蝦皮切碎放入盆中倒入鹽,蠔油,雞精,芝麻油攪拌均勻。
包成包子狀,兩面用手壓一下
鍋中刷油,放入包好的餅,煎熟即可(記得中途要翻一下)
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