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素炸豆腐丸

菜譜 閲讀(2.21W)
素炸豆腐丸的做法步驟圖,素炸豆腐丸怎麼做好吃

用料  

豆腐 一塊
紫菜 適量
馬蹄(荸薺) 十個
香菇 八朵

素炸豆腐丸的做法  

  1. 豆腐用鹽水煮10分鐘,撈出控幹水份,搗碎,用乾淨紗布擠幹水,紫菜剪碎。

  2. 馬蹄去皮,香菇洗淨切碎粒,一起入油鍋炒香備用。

  3. 將上述四種材料與少量澱粉混合攪拌均勻,並用鹽、胡椒粉、蘑菇精調味,用手捏成一個個小圓球。

  4. 放入油鍋,用中火炸至金黃色,撈出。