素豆腐丸

用料  

素豆腐丸的做法  

1. 把胡蘿蔔、香菇切碎，玉米粒煮熟。

2. 把豆腐攪碎，加入胡蘿蔔，香菇、熟玉米粒，生粉，適量的鹽、胡椒粉和蘑菇精，攪拌均勻。

3. 盤裏抹一點花生油，把豆腐泥搓成一個個的小丸子。

4. 上鍋大火蒸十五分鐘

5. 喜歡酥脆的也可以放冷以後下油鍋炸。