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從小在西北長大,長大後又去西北上學,現在老家,有時候還是懷念這個饃,哈哈,自己學着做,很勁道,有彈性,
用料
大饃饃的做法
麪粉➕鹽➕酵母攪拌均勻,我用的温水來和麪,這樣會發的快一點
麪糰揉好後發酵,我也是放温水裏發酵速度快一點
上鍋醒面順帶發酵,蒸25分鐘關火後燜5分鐘左右
開吃啦
小貼士
發酵一倍大就開始揉麪,揉麪是乾麪也要的哦,時間沒看哈哈哈
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