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蛋餃~附操作視頻

菜譜 閲讀(3.28W)
蛋餃~附操作視頻的做法步驟圖,怎麼做好吃

火鍋必備

用料  

雞蛋 3個
豬肉 適量
雞蛋內加料和鹽 適量
肉餡內加
葱薑汁,料酒,白胡椒,鹽,生抽,蠔油 適量

蛋餃~附操作視頻的做法  

  1. 3個雞蛋打散,加適量鹽和料酒

    蛋餃~附操作視頻的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 豬肉加上調料後用料理機打成泥

    蛋餃~附操作視頻的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 煎蛋🍳的小不粘鍋,加熱倒入一勺蛋液

    蛋餃~附操作視頻的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 放入肉餡後,趁着蛋液未全部凝結,用筷子按一下邊緣使它合在一起(一隻手不好操作,可以把鍋傾斜,利用本身的重力)

    蛋餃~附操作視頻的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 這樣就可以了,萬一不小心又破了的也沒關係,可以再倒一點蛋液在破口處,加熱一下就好了

    蛋餃~附操作視頻的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 做完的蛋餃可以放入冷凍,吃火鍋或燒湯時放幾個,也可以用鍋把它們蒸熟了吃

    蛋餃~附操作視頻的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張