Cindy手作-美善品 地瓜烙餅

平時做一些放冰箱冷凍，早晨起來迅速煎一下，熱熱的吃很好吃哦！

會做麪皮，也可以包入不同的餡料，例如鹹的葱花，韭菜雞蛋，高麗菜，甜的芝麻醬，紅豆

紅糖奶油地瓜餡做法：

用料  

Cindy手作-美善品 地瓜烙餅的做法  

1. 酵母、糖和水放主鍋，設定2分鐘/37度/速度2先溶解酵母

2. 然後加入麪粉，設定30秒/速度3-6混合

3. 然後加入沙拉油，設定揉麪模式3分鐘

4. 取出麪糰揉成圓球

5. 進行第一次發酵（約40分鐘）

6. 麪糰發酵到2倍大，排氣

7. 把麪糰分割成12個麪糰，鬆弛10分鐘

8. 然後把麪糰擀成圓片，中間放上地瓜餡（大約20g）

9. 然後包起，壓扁放饅頭紙上

10. 表面撒點芝麻，一個一個疊起來

11. 我還做了一些包豆沙餡的

12. 做好的麪餅直接放冰箱冷凍

13. 吃之前平底鍋小火加熱，不用加油，直接放上面餅

14. 小火慢慢煎至兩面金黃色即可

15. 剛煎好的餅皮很香，內餡綿密