Cindy手作-美善 品 南瓜包

南瓜包外形可愛，吃口香香糯糯，加上自制紅豆沙，不會太甜膩

自制紅豆沙：

剛揉好的麪糰很軟，等冷卻就不會那麼粘，如果南瓜水份太多，麪糰過軟，就加點糯米粉調整

揉成圓球的時候手上抹點油，可以防粘，蒸好表面也漂亮

用料  

Cindy手作-美善 品 南瓜包的做法  

1. 主鍋放水800g，設定20分鐘/varoma/速度2，先蒸熟南瓜

2. 南瓜放入主鍋，加入糯米粉，玉米澱粉和糖，設定30秒速度1-6混合均勻

3. 混合好的南瓜麪糰

4. 取出麪糰分成16個小劑子，每個26-27g

5. 豆沙也分成小塊，每個10g

6. 南瓜麪糰壓扁，包住豆沙

7. 手上稍微抹點油，把麪糰揉成圓球

8. 用牙籤壓出花紋

9. 每個麪糰放一課枸杞子作裝飾
   

10. 主鍋放水600克，設定15分鐘/110度/速度1

11. 剛出爐，不要急着拿出來，表面有點粘，稍微冷卻之後就好了

12. 香香糯糯