據説是現在的網紅泡菜，光是醬汁就好吃的讓人忍不住舔手指，一定要試試
口味可以根據各人喜愛適當調整
用料
| 大白菜 | 1公斤-1.5公斤 |
| 鹽 | 多一些，鹽白菜用 |
| 南瓜（蒸熟） | 200g |
| 紅蘿蔔切塊 | 200g |
| 辣椒末（幹辣椒也可以） | 15g |
| 白砂糖 | 120g |
| 白醋 | 180g |
| 蒜頭 | 40g |
| 豆腐乳 | 100g |
| 香油 | 90g |
Cindy手作-美善品 黃金泡菜的做法
準備鹽和白菜洗乾淨用飲用水沖洗一下
![Cindy手作-美善品 黃金泡菜的做法步驟圖 第2張]( "Cindy手作-美善品 黃金泡菜的做法步驟圖 第2張")
白菜切段放大鍋裏，一層白菜一層鹽醃製，靜置2-3小時，中間可以翻動一下讓鹽均勻
![Cindy手作-美善品 黃金泡菜的做法步驟圖 第3張]( "Cindy手作-美善品 黃金泡菜的做法步驟圖 第3張")
醃好的白菜會軟化出水，再用一點飲用水衝一下，把水濾掉
![Cindy手作-美善品 黃金泡菜的做法步驟圖 第4張]( "Cindy手作-美善品 黃金泡菜的做法步驟圖 第4張")
提前把南瓜蒸熟
![Cindy手作-美善品 黃金泡菜的做法步驟圖 第5張]( "Cindy手作-美善品 黃金泡菜的做法步驟圖 第5張")
所有的調味料放主鍋裏
![Cindy手作-美善品 黃金泡菜的做法步驟圖 第6張]( "Cindy手作-美善品 黃金泡菜的做法步驟圖 第6張")
設定1分鐘/速度10打磨成醬汁
![Cindy手作-美善品 黃金泡菜的做法步驟圖 第7張]( "Cindy手作-美善品 黃金泡菜的做法步驟圖 第7張")
然後一層白菜一層醬汁醃好，放冰箱裏24小時後就可以吃了
![Cindy手作-美善品 黃金泡菜的做法步驟圖 第8張]( "Cindy手作-美善品 黃金泡菜的做法步驟圖 第8張")
