Cindy手作-美善 品牛肉漢堡排

好吃的漢堡肉一定是牛肉和豬肉搭配，因為純牛肉太材純豬肉太肥
食譜裏的配比剛剛好，裏面還加了洋葱胡蘿蔔提味，我用燕麥代替麪包糠可以增加膳食纖維，吃起來口感不變

用料  

Cindy手作-美善 品牛肉漢堡排的做法  

1. 洋葱，燕麥，胡蘿蔔放入主鍋，10秒速度5-6完全打碎

2. 加入牛絞肉，豬絞肉，一個蛋，一點鹽，蠔油，如果有黃芥末醬可以加一些，我手邊沒有就算了

3. 用30秒/反轉速度2攪拌直到出筋，然後根據個人喜好捏成圓球形狀，再壓扁，迷你漢堡肉是30g左右/每個，直接放進不粘鍋平底鍋裏小火煎到兩面金黃，吃不完的可以冷凍保存，但是煎之前要完全解凍，避免中間不熟

4. 用小火兩面煎到金黃，然後搭配沙拉醬，番茄，生菜就是BLT漢堡啦

5. 看着就好好吃，咬下去很juicy