這個韭菜餡兒做出來很香，可以包餃子，包包子，或者做成韭菜餅。都很方便的。
用料
| 韭菜（切細） | 350克 |
| 夾子肉沫（半肥半瘦） | 350克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 麻油 | 20克 |
| 姜 | 60克 |
| 蝦皮（沒有可以不放） | 1茶匙 |
| 蠔油 | 50克 |
| 生抽 | 20克 |
小美版韭菜餡兒的做法
加入60克姜和50克水，8秒速度6打成姜水。
![小美版韭菜餡兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "小美版韭菜餡兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入肉沫10秒速度3反轉混合
![小美版韭菜餡兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "小美版韭菜餡兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入剩下的所有材料，1分鐘速度3混合均勻。
![小美版韭菜餡兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "小美版韭菜餡兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
混合好以後就是這樣，可以沾一點點來嘗試一下鹽味，不夠就加點生抽
![小美版韭菜餡兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "小美版韭菜餡兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
準備好麪糰，開整
![小美版韭菜餡兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "小美版韭菜餡兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
如果只是包餃子的話大概需要兩斤餃子皮，主要還是看餃子皮的大小。
唯愛與美食不可辜負！
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