家裏的中華蘆薈倒了。乾脆拿來做菜！味道意外挺不錯，高温之後苦味也淡了很多很多，幾乎可忽略！
PS：由於蘆薈乳膠內含可致腹瀉的黃某素，建議去皮處理後再炒，且蘆薈凝膠最好焯水三五分鐘再下鍋更健康。（我也是炒過後才發現的）。
用料
| 肉絲 | 克 |
| 蘆薈 | |
| 鹽 | 克 |
| 水澱粉 | 克 |
| 豆瓣醬 | 勺 |
| 白糖 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 |
蘆薈炒肉絲的做法
蘆薈去皮，凝膠焯水後切絲
豬肉切絲，加入水澱粉，醬油攪拌
熱鍋放油加入葱薑蒜，豬肉豆瓣醬和蘆薈，翻炒後加入白糖、鹽、雞精
小貼士
偶爾食用不錯，切勿盲目大量食用
蘆薈炒肉絲
菜譜
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